История салатов.

Первые салаты были придуманы римскими жителями еще до рождества Христова в эпоху изобилия, грандиозных многодневных пиров и бесплатного рабского труда. На тех пирах было в порядке вещей подавать блюда из овощей и трав, которые были приправлены солью, медом и уксусом.

Смутное средневековье безвозвратно стерло из кулинарии десятки вкусных рецептов, хотя, некоторые рецепты салатов прошли до нас сквозь многие столетия и остались практически неизменными, например, римский салат.

Новая история подобных блюд началась в эпоху Возрождения. Появляются новые продукты, пища становится более изящной, разнообразной. Появляются новые вина, строгие правила этикета. Вкусные рецепты салатов становятся неотъемлемой частью любого стола.

До девятнадцатого века рецепты салатов включали в себя исключительно свежие овощи, корнеплоды, травы и фрукты. Конец этого столетия можно смело назвать эрой майонезной заправки. Майонез и раньше использовался в различных салатах и блюдах, но только в России появились вкусные рецепты салатов, где продукты с этим соусом перемешивались

В двадцатом веке в рецептах салатов стали попадаться все виды мяса, грибы, рыба, консервированная кукуруза, бобы, а также всевозможные фрукты. Помимо этого, попадаются практически все виды морепродуктов: омары, кальмары, моллюски, креветки. Салаты переходят из разряда вспомогательных блюд в разряд блюд самостоятельных, но в роли заправки стали преобладать только майонез и масло, хотя во всем мире салатные заправки гораздо богаче и разнообразней.

Похожие записи :

• итальянская кухня все рецепты пиццы, равиоли, лазанья, ризотто и другие деликатесы из Италии и классические блюда итальянской кухни
• Документальный фильм Цены. История всероссийского обмана 2009 скачать или смотреть онлайн
• игра Супер корова скачать игру бесплатно и ключ к игре супер корова полная версия
• история игрушек 3 смотреть онлайн или скачать бесплатно трейлер
• Фильм Рождественская история / A Christmas Carol 2009 Джим Керри, скачать без регистрации или смотреть кино онлайн

Поделись с другом!

Поиск по базе из 9000 товаров со скидками

Реклама от 50 копеек

Жутко понравился материал? Оставь своё нескромное мнение о нём в коментах И не вздумай забыть Подписаться на наш RSS фид а то будешь не в теме новых интересных записей!